红曲酒怎么储存?如何正确保存红曲酒?
1. 储存环境
红曲酒的储存温度一般在15°C-25°C之间,湿度应保持在60%以下。防潮、防湿、避光是保存红曲酒的重要条件。放置酒瓶时应尽量摆放在阴凉干燥的地方,避免阳光直射酒瓶。储存环境中也应避免较强的异味和霉味,保证酒瓶中的酒香得以最大程度地保留。
2. 储存时间
红曲酒在储存期间也需要定期变换存放位置,以保证酒液的均匀化,防止影响口感。红曲酒一般需要在6个月到2年的时间内饮用完毕,不可长期储存。若是开瓶过后的酒液,建议在几小时内饮用完毕,以免长时间暴露在空气中导致氧化作用。
3. 包装方式
对于红曲酒的储存,大多数人首选的是木塞瓶。这样可以防止空气的进入,而润滑油是不能接触酒液的。同时木塞也能够起到保护酒液的作用,避免外来异味的侵入。
4. 保持清洁
为了保持瓶内酒香,酒瓶必须保持清洁,避免杂质和灰尘的混入。做好酒瓶清理工作,可以通过将酒瓶倒过来,放入温水中浸泡,让水流进木塞的缝隙来清洗木塞。清洁后的酒瓶应用干净的棉布擦拭干燥,然后将瓶子倒置放置,直到干燥完全再放回酒柜或酒架上。
结语
储存红曲酒需要注意的地方很多,但是总的来说,环境要干燥、稳定,保持清洁,饮用期限不宜过长,这些都是广大消费者应该遵循的基本原则。只有做好保存,才能更好地享受到红曲酒的独特风味。